Марфа — непальский кальвадос.

Помимо оригинального рома, непальцы делают также уникальный высокогорный кальвадос, фруктовое бренди из яблок и абрикосов:

Единственный локалитет производства этих напитков в Непале расположен в селе Марфа которое дало название и самому напитку. Это регион Мустанг, на северо-западе страны, граничащий с Тибетом, до 2008 года был отдельным закрытым королевством, но сейчас там активно развивается туризм, благодаря такому раскрученному треккинговому маршруту, как кольцо Аннапурны и менее известному кольцу Дхаулагири.

В отличие от нормандского кальвадоса, непальцы перегоняют не сидр, а прямо забродившее яблочное пюре. Несмотря на крепость почти в 43°, пьётся марфа легко в чистом виде. Из закусок к марфе можно рекомендовать фрукты, мороженое и мёд.